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烘焙圈子:烘焙店开店心机~~烘焙店装修技巧!

  • 日期:2019-03-19 12:10:39
  • 来源:互联网
  • 编辑:小薇
  • 阅读人数:517

一个可行的办法是,采用一些巧妙的灯光设计。合理的灯光设计不仅能够弥补装修材料的不足,还能够营造优美的就餐氛围,提升烘焙店的格调。

烘焙圈子:烘焙店开店心机~~烘焙店装修技巧!(图1)

比如,用射灯将灯光聚焦于餐桌,顾客的注意力会被桌上的菜品牢牢吸引,对周围环境的注意力就会下降,人们很难去留心它的装修材料是什么。

不过,灯具选择上也会对装修成本产生影响。有些烘焙店可能会选择较为便宜的低档次灯具。但是,所有的灯具用一段时间都会有光衰现象,这种现象一旦明显就必须更换。

中高档灯具稳定性强,显色性好并且使用寿命较长。从长远来看,减少灯具的更换次数也可以节省装修的费用。玻璃和金属材料更省钱越来越多的烘焙店装修采用了全景式落地窗的方式。其实,这种一透到底式装修的流行,并非偶然。

烘焙圈子:烘焙店开店心机~~烘焙店装修技巧!(图2)

从构造上看,玻璃橱窗比砖混墙面造价更低。除了基材费用的差距,后期的处理环节费用差距也极为明显。拿砖混结构来说,从砌墙、打砂浆、涂涂料到贴壁纸,不仅工期长,每个环节的人工费用也极高。巧妙改造不可利用的空间对有些商铺来说,不可避免地会遇到铺面中有承重柱的情况。不仅影响空间的利用率,还会拉低烘焙店的调性。为了将柱子的不利影响降到最小,老板们都会想出各种方法进行处理。

烘焙圈子:烘焙店开店心机~~烘焙店装修技巧!(图3)

店面翻新用软装餐饮装修的潮流更新速度极快,平均每3~5年就要进行一次翻新,每次翻新都是一笔不小的开支。

因此,有些烘焙店采用“轻装修、重装饰”的做法来减少开支。在烘焙店基础装修不进行大的改动的前提下,对烘焙店的装饰进行更新。这种做法,可以在少量开支的基础上,让烘焙店看起来常年如新。

烘焙圈子:烘焙店开店心机~~烘焙店装修技巧!(图4)

用墙纸对墙面进行装饰。这些装饰,可以随产品迭代和季节变换及时更新。保持装修设计的“程序正义”某位老板为了节省装修费用,将原本定好的某品牌地砖更换成价格低廉的地砖。可是,半年以后,地砖防滑性能大大下降,很多地方还出现了裂缝。

不得已,老板只得将所有的地砖敲掉,重新新铺设地砖。在这期间,不仅房租、物业费、员工工资要照付,还要暂停营业…大量的时间和财力都浪费在了返工上。

烘焙店的装修设计,有几个基本步骤必须遵循:a、首先要详细讨论并制定装修费用的预算方案。

b、设计方在预算的基础上,进行最优化的设计,并提出详细的设计方案。

c、双方对设计方案进行充分讨论,并进行更加详细的各项费用的精准预算,将问题消化在方案讨论的过程中。

d、设计方案一旦敲定,不要轻易对方案进行更改。

e、施工方要按照方案进行施工。这几个步骤看似再常识不过,但实际上,许多老板会随意更改敲定的方案,结果出现各种问题。在装修问题上,还是要相信专业的力量。2再想省,这些地方也省不得电气线路的钱不能省烘焙店所有的都要依靠电气线路的有效运转。曾经某老板在购买线路材料时贪小便宜,结果开业期间,由于线路负载率不够,经常在用餐高峰期出现断电的情况。最后不得不将墙体线路进行改造,墙面也面目全非。排水的钱不能省排水是烘焙店的排气管。有老板说,做排水时省的钱,最后都会变成烘焙店里漏不下去的水。防水的钱不能省防水的坑往往埋得很深,因为这方面的问题不会在短期内显现。比如小区旁边的一家烘焙店,装修时不舍得花钱做防水,结果开业3个月以后,不仅自家的地板泡坏了,还把楼下商家的墙给泡坏了。不仅要对楼下的商家进行赔偿,交给物业的押金也无法拿回。工程监理的钱不能省。很多老板会觉得,材料采购亲自上手才会省钱。其实不然,建材市场纷繁复杂,不同市场、不同地域的价格都有可能不同。这个时候,就需要一名工程监理。一个合格的工程监理能够在同等质量水平下,找到价格最优惠的材料、性价比最高的工人。3小结|

烘焙圈子:烘焙店开店心机~~烘焙店装修技巧!(图5)

好看的装修总是相似的,省钱的方法则各有不同。有老板曾经说,一切不以盈利为目的的烘焙店设计都是耍流氓!好的设计不仅需要美学思维,也需要经营思维,两者结合,才能设计一家既省钱又有格调的烘焙店。

说到底,最根本的解决方法是—找一名优秀的设计师。好的设计师,能够用3万块的材料,搭配出30万的质感。所以说,烘焙店装修,前期功夫要占七成,找到对的人,才能达到自己的预期。

本文相关词条概念解析:

烘焙

烘焙拼音为hōngbèi,意思是烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置,因此,我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词,来自“baking”,即经烘烤加工的谷类食品,通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之,烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础,添加适量辅料,并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。

网友评论

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lcyuk126
lcyuk126
哪里可以学习烘焙,还能教授开店技巧?
2019-06-12 12:37 29
万水千山aa
万水千山aa
我就是那样操作的,可以从最简单易上手的学,学什么都要由易到难才更有兴趣
2019-06-06 14:22 14
小幸运111
小幸运111
烘焙店从选址到后期装修,开业策划再到未来经营方向有没有好的建议?
2019-06-11 01:48 6
03999517
03999517
或在店里洒点,不过香草精比较贵
2019-06-13 16:46 39
遇见我78
遇见我78
这位朋友的眼光太准了,问我的建议
2019-06-13 16:36 1
菜菜0613
菜菜0613
其次是步行街、超市旁,但也要避开我们最大的竞争对手肯德基麦当劳吧,惹不起咱躲得起吧
2019-06-12 09:14 23

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