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板栗煲鸡——补肾养胃

  • 日期:2019-02-11 19:57:24
  • 来源:互联网
  • 编辑:小美
  • 阅读人数:1002

板栗的优点

板栗又名栗子,含有大量淀粉,而且有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,很滋补。

板栗吃法多样,但每次切不可进食过多。生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。 切不可贪嘴哦!

板栗煲鸡——补肾养胃(图1)

用板栗煲汤,一定要买新鲜的,这样更营养更美味,最好是买带壳的,回来自己剥壳。

关于剥壳

在板栗尖头处,用小刀削一下,直接就可以用手去壳了,方便快捷。

板栗煲鸡——补肾养胃(图2)

板栗煲鸡——补肾养胃(图3)

去壳后,还有一层衣,烧开水后飞一下水,1.2分钟就可以捞起来去衣,一定要热着的时候去衣,冷了就不好去了。

板栗煲鸡——补肾养胃(图4)

板栗煲鸡——补肾养胃(图5)

去衣后的板栗金黄金黄的,色泽非常好,用冷水冲一下,去掉细碎的皮屑备用。

板栗煲鸡——补肾养胃(图6)

煲汤用料

1,半只或一只鸡,可根据家庭成员数增减,➕姜片飞水去血腥去杂质

2,一斤左右板栗,喜欢吃可多放一些

3,枸杞适量

4,红枣三颗左右,要去核

5,蜜枣2一3颗

以上食材均需清洗

板栗煲鸡——补肾养胃(图7)

煲汤做法

将飞水后的鸡肉,清洗后的红枣,枸杞,蜜枣一起下锅,➕足够的清水,大火烧开,再大火煲10分钟后转小火,煲半个小时后➕入备用的板栗,再煲40分钟左右,➕盐调味后10钟左右即可起锅饮烫啦!

亦可以所有材料➕板栗一起下锅煲1.5小时起锅。

水一定不能➕太多,不然煲出来的汤就不浓郁了,清清的汤水看起来就没有食欲,营养成分也不丰富哦!

板栗煲鸡——补肾养胃(图8)

放下板栗一起煲时,空气中弥漫着一股浓浓的香气,简直是太美味了!

板栗煲鸡——补肾养胃(图9)

板栗煲鸡——补肾养胃(图10)

浓郁的汤水中带有鸡肉的,又带着板栗的清香,还有点清甜,好好味。

板栗很粉炒鸡好吃。

板栗煲鸡——补肾养胃(图11)

板栗煲鸡有养胃、健脾、补肾等功效,现在季节正当时,赶紧动手煲起来吧!吃得我幸福感满满,哈哈.

本文相关词条概念解析:

板栗

板栗(学名:Castaneamollissima),又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属的植物,原产于中国,分布于越南、台湾以及中国大陆地区,生长于海拔370-2800米的地区,多见于山地,已由人工广泛栽培。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

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网友评论

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