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挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙

  • 日期:2019-12-18 21:31:23
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:353

针对挑食的小孩子,最好的方法就是做他爱吃的菜肴。想办法将不爱吃的食物做出他爱吃的菜肴,让孩子不知不觉吃下有营养的食材,提高免疫力,还能补钙长高更健康!

1、五彩土豆泥

挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙(图1)

食材:土豆600克、玉米1/3勺、青豆1/3勺、火腿1/2勺、盐少许、胡椒粉少许

做法:

1.在一个大碗里,用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥

2.在平底锅里倒入少许蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里

3.炒一小会至快熟时,转小火,将土豆泥倒到锅里混合均匀。

4.将所有混合物再炒一小会儿

5.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀,即可出锅

2、松仁玉米

挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙(图2)

食材:玉米2个、松仁小半碗、胡萝卜小半根、盐、味精、淀粉1小勺

做法:

1.将玉米洗净后掰下玉米粒

2.淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎。

3.锅内倒入适量油,倒入胡萝卜丁翻炒一分钟

4.随后倒入松仁,改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄

5.倒入玉米粒,大火翻炒两分钟

6.最后放入盐、味精和水芡粉,待淀粉稍凝固即可出锅

3、黄瓜木耳煎蛋

挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙(图3)

食材:蛋2只、黄瓜1条、辣椒1只、水发木耳半碗

做法:

1.木耳水发好,洗净切成丝,黄瓜刮去囊切薄片,辣椒去囊切丝

2.将鸡蛋打散,加少1/6茶匙盐和少许胡椒面,用筷子打均匀

3.起锅加几滴油,放木耳,炒干水,洒少许胡椒面,点入精盐,稍炒下

4.盛起放在蛋液中搅匀

5.倒入黄瓜和辣椒丝下锅,炒好后也放入蛋液中搅匀

6.另起平底锅,放2汤匙左右菜油,倒入蛋液,把蛋液和里面的材料铺均匀

7.煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎,煎至金黄色,出锅切块即可

4、虾球

挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙(图4)

食材:虾若2斤、葱姜、盐、胡椒粉、香油适量、鸡蛋一个

做法:

1.把虾剥虾仁去沙线,留几个大的,不要把尾巴去掉

2.把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶

3.煮锅开水,用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁

4.露出尾巴,尽量整成球型入锅,煮到浮起捞出即可

5、锅塌豆腐

挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙(图5)

食材:豆腐9块、花生油、生抽、胡椒粉、玉米淀粉、香葱、猪肉100克、盐、蚝油、鸡粉、水

做法:

1.把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿

2.把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀

3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中

4.在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄

5.在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁

6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可

6、糖醋里脊

挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙(图6)

食材:猪里脊肉250克、白糖25克、面粉10克、绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克、精盐1克

做法:

1.将里脊肉切成大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗

2.放绍酒5克和精盐捏匀,用湿淀粉25克、面粉10克拌匀待用

3.酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉15克、水25克成糖醋汁待用

4.炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热时,将挂好糊的肉块入锅炸1分钟捞出

5.待油温升至七成热时,复炸1分钟,捞出沥油

6.锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅

7.迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅

8.待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可

7可乐鸡翅

挑食的小孩子都爱吃的几道家常菜, 还能补钙(图7)

食材:鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐

做法:

1.锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出

2.用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用

3.将大葱切段,姜去皮切片

4.锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香、八角、花椒、桂皮

5.把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水

6.倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟

7.打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可出锅

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食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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