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糯米藕的做法,关于炸糯米藕的做法的介绍

  • 日期:2019-10-09 22:47:53
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
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糯米藕的做法,关于炸糯米藕的做法的介绍(图1)

桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑。

食材:莲藕300克 糯米150克 红糖70克 冰糖20克 红枣5颗

1.糯米放入清水中浸泡3小时,淘洗干净后沥干。莲藕去皮从顶部切开1小段,将糯米装进藕洞中,装的过程中用筷子把糯米往下压,让藕里面没有空隙。将切下的一小段藕盖上,用牙签固定住

2.将藕放入锅中,加入红糖、冰糖、红枣,清水适量,没过藕即可大火煮开后换中火焖煮1小时,放入桂花蜜1勺拌匀,继续焖煮1小时

3.捞出冷却,切片,淋上桂花蜜即可享用

本文相关词条概念解析:

糯米

糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米制成的酒,可用于滋补健身和治病;糯米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”,常饮能防心血管疾病,抗癌。

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网友评论

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2019-10-16 15:47 76
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有谁知道糯米蛋糕做法?
2019-10-20 14:46 656
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说起来好像没什么,但洗过猪肠的人就知道,这个过程有多崩溃
2019-10-11 12:43 542
天马行空。
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糯米粉事先过筛,秤量好所有材料
2019-10-19 10:40 149
静如止
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糯米粉无筋性,不用担心出筋的问题
2019-10-20 09:43 170
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水磨糯米炸糕的做法是什么?
2019-10-17 20:03 700
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2019-10-19 23:33 848
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2019-10-20 00:09 87
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在我生活的武汉,外面酒店饭馆里也很少见到它,但很多老武汉人都知道,我们家也还蛮爱做的
2019-10-15 05:50 515
用户565660
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嗯,那必须来说说这个了
2019-10-11 13:43 734
ck213000ck
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这个蛋糕其实用不着打到硬性,打出小弯勾其实就可以了
2019-10-12 16:57 352
三个人的时
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它,是【糯米肠】做糯米肠的过程很是繁琐
2019-10-15 15:18 723
狗狗爱喝奶
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总之,就是正常健康人群吃糯米也要适量
2019-10-12 14:31 899
8090小男人
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调味的话看个个喜欢了,放盐,生抽,胡椒粉之类,我家通常还会放点肉末和豆腐碎拌匀
2019-10-12 09:36 823

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