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山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋

  • 日期:2019-08-13 20:56:31
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:119

山药不但美味,而且营养丰富,不管是煎炒炖煮,对于我一个吃货来说都可以满足,最近嘴比较馋,买的零食也吃光了,今天就想着自己做一个小点心来吃,刚好家里剩了一根山药,就用它来做吃的,一起看看我是怎么做的吧!

所需食材

山药200克,鸡蛋2个,糯米粉50克,红枣,白糖适量

1.200克山药洗净去皮,再切成小块,上锅蒸熟,大约需要15分钟左右,相信很多人跟我一样对山药比较过敏,碰到山药的粘液手就会发痒,不过还是得吃,所以操作的时候一定要戴上手套。

山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋(图1)

2. 再准备几颗红枣,用热水清洗干净,切成小丁,洗红枣一定要用热水先泡一下才能洗干净。

山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋(图2)

3. 山药蒸熟后,用勺子压碎。

山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋(图3)

4. 倒入红枣丁,打入2个鸡蛋,加1勺白糖,搅拌均匀,接着再倒入50克糯米粉,继续搅拌均匀。

山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋(图4)

5. 准备一个祖传的盘子,盘底垫上油纸或者刷上油,倒入山药面糊摊平,水烧开,上锅大火蒸20分钟。

山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋(图5)

6.蒸熟不烫手后切成自己喜欢的形状。

山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋(图6)

7.非常美味的红枣山药糕,吃起来软糯香甜,当零食或者早餐吃都是不错的,凉了也不会变硬,喜欢的试试做吧!

山药这样做才好吃,不煮也不炖,零食早餐全搞定,3天不吃就嘴馋(图7)

小技巧总结

1. 山药蒸的时候要切薄一点,更容易蒸熟。

2. 红枣要用热水先泡5分钟,这样更容易清洗干净。

3. 没有糯米粉可以用淀粉代替,口感也不差。

本文相关词条概念解析:

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光,称“光山药”。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。

网友评论

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pluseight9
pluseight9
下联:嘴馋手懒不自律,如何对上联?
2019-08-10 15:00 165
happieyxf
happieyxf
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iolt10
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