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茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!

  • 日期:2019-08-13 18:50:21
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:614

茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!(图1)

身边好多朋友追风买了烤箱之后,用过几次之后就被闲置起来成了装饰。今天来推荐一道非常简单又好吃的烤箱菜,烤茄子。我图省事儿,为了不用专门热主食,就把早上吃剩的花生小米饭也一起放上去烤了这样清奇的搭配 ,味道却意外的很赞,反正做好后我是一口气就给都吃完啦啊。

今天的茄子选用的是长茄子,没啥别的原因,就是长茄子烤出来卖相好。茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻,快来试试吧!

用料

长茄子 一根

煮熟小米饭 适量

孜然粉 少许

辣椒粉 少许

花椒粉 少许

盐 适量

大蒜 六瓣

泡红椒 两个

辣椒油 适量

耗油 一小勺

白砂糖 少许

海鲜酱油 一勺

泡椒水 一勺

老抽 少许

芝麻油 适量

陈醋 少许

秘制烤茄子的做法

烤盘上铺锡纸,其实铺锡纸就是为了好清洗。长茄子洗净去把儿,对半切开,放在锡纸上。

茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!(图2)

刷一层油,撒上少许盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉。

茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!(图3)

茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!(图4)

拿出后,将小米饭铺在茄子上,我铺的就是早上剩下的花生小米饭,其实完全可以不铺米饭,这是我一时兴起想出来的吃法。

茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!(图5)

淋上配好的酱汁,送入烤箱再烤5分钟左右。

茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!(图6)

到时间拿出来就可以吃了,取出的时候千万小心不要烫到手啊!

茄子最简单的做法:不用炒不用蒸,又鲜又嫩,连吃一星期都不腻!(图7)

小贴士:

本文相关词条概念解析:

茄子

茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

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